베리류의 종류와 영양

베리류의 종류

베리류라고 하면 딸기, 블루베리, 라즈베리 등 다양한 과일들을 떠올리실 텐데요~ 이 모든 것들이 다 베리류라는 사실 알고 계셨나요? 베리는 장미과에 속하는 나무딸기류 열매입니다. 우리나라에서는 복분자딸기도 베리류에 속한다고 하네요. 이러한 베리류는 안토시아닌이라는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있어 노화방지 및 항암효과가 뛰어나다고 합니다. 특히나 여성분들에게 인기가 많은 식품이기도 하죠. 이렇게 몸에 좋은 베리류이지만 어떤 음식이든 과하면 독이 되듯이 적당히 섭취해야 한다는 점 잊지 마세요!

 

 

베리류 10대 슈퍼푸드

 

블루베리는 세계 10대 슈퍼푸드로도 선정될 만큼 유명한데요, 눈건강에 좋다고 알려져 있는 안토시아닌 성분이 포도의 30배 이상 들어있다고 해요. 그래서 안구건조증 예방뿐만 아니라 시력보호에도 효과적이랍니다. 또한 비타민C 함유량이 높아 피부미용에도 탁월하답니다. 다음으로는 라즈베리는 산딸기라고도 불리는데요, 새콤달콤한 맛이 특징인 라즈베리는 식이섬유가 풍부해서 변비예방에 좋고 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있다고 합니다. 마지막으로 딸기는 달콤한 맛 덕분에 남녀노소 누구에게나 사랑받는 과일이죠. 면역력 향상에 도움을 주고 피로해소에도 좋습니다.

 

 

 

베리류 맛있게 먹기

 

가장 쉽게 접할 수 있는 방법은 요구르트랑 같이 먹는 건데요, 플레인 요구르트에 냉동블루베리 혹은 생블루베리를 넣어서 드시면 맛있게 드실 수 있답니다. 아니면 우유+꿀+냉동블루베리 조합도 추천드려요. 저는 개인적으로 얼린 바나나 + 꿀 +우유 + 얼음 +생블루베리 조합을 좋아하는데요, 여름철 간식으로 딱이랍니다. 이외에도 샐러드 위에 토핑으로 올려드셔도 좋아요.

 

 

베리류 보관방법

냉장보관 시 일주일 이내 드시는 걸 권장드리고, 오래 두고 드시려면 냉동보관하시는 게 좋답니다. 그리고 가급적이면 세척 후 물기를 제거하시고 밀폐용기에 담아 보관하세요.

 

 

 

 

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